"patlıcan" etiketine ait tüm yazılar

  • Patlıcan kebabı

    Anneannenin tarifi – Patlıcan kebabı (4 kişilik) Lale Küçük (66) Ev hanımı Gaziantep 1948 doğumlu. Evli, iki kız çocuk annesi. Üniversite mezunu ve emekli öğretmen olan Lale hanım, sadece yemek değil, gelenek, görenek, örf ve adetler konusunda...

    • Yayın tarihi: Ağustos 22, 2018
    • 0
  • Türk mutfağının vazgeçilmez ikilisi: Dolmalar ve sarmalar

    Türk mutfağının önde gelen yemeklerinden olan dolma ve sarma çeşitleri sofralarımızda hep baş tacı olmuştur. Sebzelerin, balık ve etlerin içi oyularak veya açılarak hazırlanan dolma çeşitleri değişik lezzetteki iç malzemeler ile zenginleştirilir; “Ne pişirsem” diye düşündüğümüzde ilk...

    • Yayın tarihi: Aralık 8, 2015
    • 0
  • Kilis kebabı

    Anneannenin tarifi – Kilis kebabı (4 kişilik) Sabriye Durakoğlugil (83) Ev hanımı 1931 doğumlu, evli ve dört çocuk annesi bir ev hanımı. İlkokul mezunu olan Sabriye Hanım, “Bizlerin işi yemek yapmaktır. İnsan işini iyi yapmalı. Yemek pişirirken...

    • Yayın tarihi: Temmuz 8, 2014
    • 0