"Roma" etiketine ait tüm yazılar

  • Osmanlı mutfağında Roma ve Bizans izleri

    Roma-Bizans imparatorluk mutfağının devamı olarak tanıdığımız Osmanlı saray mutfağı oldukça zengin bir mutfaktı. Davet geleneğinden semt pazarlarına, ekmek yeme alışkanlığından balık düşkünlüğüne kadar pek çok gelenek, Osmanlı’ya Roma ve Bizans’tan miras kaldı. İlerleyen dönemde göç ve mübadele...

    • Yayın tarihi: Nisan 13, 2019
    • 0