"tarif" etiketine ait tüm yazılar

  • Tepsi kebabı

    Anneannenin tarifi – Kilis kebabı (4 kişilik) Günsel Büdeyri (74) Ev hanımı 1939 doğumlu, evli ve üç çocuk annesi. Ortaokul mezunu ve ev hanımı olan Günsel Hanım, “Yemek yapmak için, bilmek yetmez, ona kendinizden de bir şeyler...

    • Yayın tarihi: Ağustos 22, 2014
    • 0
  • Şeflerin favori balıkları

    Limonlu levrek, mercan dolma, sebzeli dülger, kemik üstü lipsos menüer… Ünlü restoranların balık uzmanı şefleri mutfağa girdi ve Beef & Fish okurları için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı… Yazı: BİRGÜL KOPUZ Fotoğraflar: ALTAN AYKAN   İRFAN İLBAŞ Sur...

    • Yayın tarihi: Temmuz 10, 2014
    • 0
  • Kilis kebabı

    Anneannenin tarifi – Kilis kebabı (4 kişilik) Sabriye Durakoğlugil (83) Ev hanımı 1931 doğumlu, evli ve dört çocuk annesi bir ev hanımı. İlkokul mezunu olan Sabriye Hanım, “Bizlerin işi yemek yapmaktır. İnsan işini iyi yapmalı. Yemek pişirirken...

    • Yayın tarihi: Temmuz 8, 2014
    • 0
  • Sizin için pişirdiler

    Yazar: CÜNEYT AYRAL Kitap ne hakkında? Şefler bir lokantanın imzasıdırlar. Dünyanın pek çok ülkesindeki önemli lokantaların sahipleri, orada mutfakta yemek pişiren şeflerdir. Yazar Cüneyt Ayral, İstanbul’da tanıdığı ve kimisi ile uzun yıllardan bu yana tanıştığı, kimisini yeni...

    • Yayın tarihi: Temmuz 8, 2014
    • 0
  • İçindekiler

    Yazar: BEGÜM ATAKAN, CEMRE NARİN Kitap ne hakkında? Değişik fikirleri, yeni ve kolay tarifleri, alışılmamış fotoğraflarıyla ‘İçindekiler’, fazla bilgiye boğmadan mutfağa girmeye heveslendiriyor ve düşündüren yazılarıyla tarif verirken fikir de veriyor. Yemek yazarı Cemre Narin ve Chicago...

    • Yayın tarihi: Temmuz 8, 2014
    • 0