"tuz" etiketine ait tüm yazılar

  • Parlak ve çıtır buz kristalleri

    İngiltere’de Anglesey yakınlarında Menai Strait’den alınan saf, filtrelenmiş deniz suyu, asırlık becerilerin teknoloji ile birleştirmesiyle çıtır beyaz parçalı Halen Mon tuzuna dönüşüyor. Üretim esnasında deniz suyu iki filtreden geçiriliyor ve düşük ısıda kaynatılıyor. Yavaş yavaş buharını salan...

    • Yayın tarihi: Nisan 24, 2019
    • 0
  • Lezzete odaklanın

    Bir yemeği meydana getiren her şeyin (renk, doku, aroma, hatta ses) en yüksek noktasını lezzet oluşturur. Peki lezzeti artırmak için yapmanız gerekenleri biliyor musunuz? Zıtların Uyumundan Yararlanın Acı ve ekşi tonları yumuşatmak, tatlı tonları ortaya çıkarmak için...

    • Yayın tarihi: Temmuz 7, 2014
    • 0